Meteen naar de content
Bereidingswijze
1. Tonijn snijden
1.1 Snijd de tonijn eerst in dunne plakjes en vervolgens in kleine blokjes.
1.2 Hak de helft van de blokjes iets fijner zodat er een mix van texturen ontstaat.
2. Voorbereiden
2.1 Snipper de sjalot fijn en meng met de tonijn in een kom.
2.2 Zet het mengsel tot gebruik in de koelkast zodat het goed koud blijft.
3. Dressing maken
3.1 Meng in een kommetje de rijstazijn, sojasaus, sesamolie en het limoensap tot een lichte dressing.
4. Samenstellen
4.1 Voeg de dressing kort voor het serveren toe aan de tonijntartaar en meng voorzichtig door.
4.2 Schep de tartaar op bordjes of gebruik een steekring voor een strakke presentatie.
5. Afwerken
5.1 Garneer met fijngehakte bieslook, kappertjes en eventueel kaviaar.
5.2 Spuit kleine toefjes Kewpiemayo naast de tartaar en serveer met een partje limoen.
Eet smakelijk!
Recept van @Stonecity_bbq
Benieuwd naar het recept voor de Oesters?
Bekijk hier het recept van de Oesters
Bekijk andere recepten
Sardine Crispy Rice met Gebakken Eieren en Kool
Recept van: @thefishlovers Nuri sardines zijn voor velen de favoriete keuze als het gaat om vis uit blik. Deze Portugese sardines hebben...
Bekijk recept
Gerookte Zalm met Loaded Potato en Witte Asperges
Recept van @Stonecity_bbqHet witte goud is er weer. En hoe kun je dat beter vieren dan met een klassieke pairing die een moderne...
Bekijk recept
Gebakken Sliptongetjes met Hollandse Salade en Puree
Recept van: @chefdannyjansenPlatvis is echt Hollands Glorie en daar zijn we super trots op. De sliptong heeft een hele mooie volle smaak...
Bekijk recept