Meteen naar de content
Bereidingswijze
1. Oesters voorbereiden
1.1 Open de oesters met een oestermes en leg ze met de bolle kant naar beneden in de schelp op een schaal of grillplaat.
1.2 Gebruik eventueel grof zout om ze stabiel neer te zetten.
2. Kruidenmengsel maken
2.1 Meng in een kom de panko, Parmezaanse kaas, rode peper, knoflook, citroenrasp en peterselie.
2.2 Breng op smaak met zout en peper.
3. Boter toevoegen
3.1 Smelt de boter licht en roer deze door het kruidenmengsel tot het kruim vochtig is, maar niet nat.
4. Oesters gratineren
4.1 Schep op iedere oester een klein lepeltje van het mengsel.
4.2 Plaats de oesters direct op het BBQ-rooster met de deksel gesloten (of onder de hete grill) en gratineer 4–6 minuten, tot het kruim goudbruin is en de kaas licht gesmolten is.
5. Serveren
Serveer de oesters direct met citroenpartjes voor een frisse toets.
Eet smakelijk!
Recept van @Stonecity_bbq
Bekijk andere recepten
Visovenschotel met Gerookte Zalm & Vismix
Recept van @Stonecity_bbq Deze rijkgevulde visovenschotel combineert zachte witvis en gerookte zalm met een romige saus van melk, mosterd en kruiden. Afgetopt met...
Bekijk recept
BBQ Forel op rookplank met parelcouscous
Recept van: @Kamadoleven Bij The FishLovers draait alles om pure vis en goed vuur. Deze forel op rookplank is daar een prachtig...
Bekijk recept
Pasta met gemarineerde scampi, chimichurri & Parmezaan
Recept van @Stonecity_bbq In dit gerecht komen sappige scampi en pasta perfect samen in een frisse, kruidige saus. De scampi worden kort gemarineerd...
Bekijk recept