Voor 21:00 uur besteld, volgende avond "of een datum naar keuze" geleverd! GRATIS bezorging vanaf €100,- Minimum bestelbedrag €20,-

Pasta vongole

Ingrediënten voor 4 personen:

1 kilo vongole, gewassen en gesorteerd
350 gram spaghetti
Goede scheut olijfolie
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 sjalot gesnipperd
1 handje peterselie, steeltjes eraf en fijngehakt. De blaadjes ook fijngehakt, maar apart houden
150ml witte wijn
Sap 1/2 citroen
Verse peper en zout

Bereidingswijze:

Was de schelpen en haal de slechte eruit.
Wanneer schelpen stuk zijn of open staan en niet meer dicht gaan als je er met een mesje tussen gaat dan moet je de schelpen weggooien.
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen al dente.
Schenk een flinke scheut olijfolie in een pan met dikke bodem en fruit hierin de knoflook het sjalotje en de steeltjes bieslook. Wanneer je de spaghetti vongole pittiger wilt kun je rode peper toevoegen.
Doe de vongole erbij en roer om. Nu kun je de witte wijn toevoegen. Kook de schelpen voor ongeveer 3 minuten of totdat alle schelpen open zijn.
Voeg de spaghetti en peterselie toe. Schenk de citroensap erbij.
Eet smakelijk!

Wil jij dit gerecht thuis proberen? Bestel jouw vongole dan HIER

Recept van:
Sluiten (esc)

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang €10,- korting op je eerste bestelling!

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Zoek

Toegevoegd aan winkelwagen