Zalmfilet met Tagliatelle, Room & Erwtjes

Bereidingswijze

1. Pasta en erwten koken

1.1 Kook de tagliatelle volgens de verpakking al dente.

1.2 Kook de erwten in een aparte pan gaar.

1.3 Giet beide af en meng samen.

2. Zalm bakken

2.1 Verhit olijfolie in een pan.

2.2 Bak de zalmfilet rondom goudbruin en gaar.

2.3 Breng op smaak met zout en peper.

3. Saus maken

3.1 Voeg de room en het citroensap toe aan de pasta en erwten.

3.2 Meng goed door.

3.3 Voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe.

3.4 Breng op smaak met zout en peper.

4. Serveren

4.1 Verdeel de pasta over de borden.

4.2 Leg de zalmfilet erop.

4.3 Werk af met extra Parmezaanse kaas.

Eet smakelijk

Een romig en fris pastagerecht dat perfect is voor elke dag.