Pasta Vongole

Recept van: @Justonechef

Een klassiek Italiaans gerecht waarin de pure smaak van vongole centraal staat. In combinatie met knoflook, witte wijn, olijfolie en een frisse touch van citroen ontstaat een lichte maar smaakvolle pasta die perfect in balans is.

Illustratie van en kookmethode

Pan Gerecht

Bereiding: Β± 25 min

Voorbereiding: 10 min
Bereiding: 15 min


Hoofdgerecht

Voor 4 personen

IngrediΓ«nten

  • 1 kg vongole, gewassen en gesorteerd
  • 350 g spaghetti
  • Goede scheut olijfolie
  • 3 tenen knoflook, fijngehakt
  • 1 sjalot, fijngesnipperd
  • 1 handje peterselie, fijngehakt
  • 150 ml witte wijn
  • Sap van Β½ citroen
  • Zout en peper
Vongole

Aan de slag met dit recept?

Flessenpost: €5 korting

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang direct €5 korting​ op je eerste bestelling!