Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Wat maak jij met Umami Oester nr. 3?

Hoe kun je oesters het beste bewaren? Onze tips!
Hoe kun je oesters het beste bewaren? Onze tips!
Bekijk recept
Oesters met Klassieke Sjalottenvinaigrette
Oesters met Klassieke Sjalottenvinaigrette
Bekijk recept
Oesters met bieslook en framboos vinaigrette
Oesters met bieslook en framboos vinaigrette
Bekijk recept
Oester Tartaar met Gerookte Paprika & Aubergine Crème
Oester Tartaar met Gerookte Paprika & Aubergine Crème
Bekijk recept
Oesters Gegratineerd met Parmezaan & panko
Oesters Gegratineerd met Parmezaan & panko
Bekijk recept
Artikelnummer: 301064

Umami Oester nr. 3

Normale prijs
39,95
Normale prijs
37,95
Aanbiedingsprijs
39,95
Aantal:
  • Vandaag besteld? Maandagavond bezorgd!
  • Gratis bezorging vanaf 54,95
  • Klantbeoordeling 4.8 uit 5
{"id":6958169325766,"title":"Umami Oester nr. 3","handle":"umami-oester-no-3-12-24-st","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eOnze Umami Oester nr.3 is een van oorsprong Ierse oester met een ambachtelijke Nederlandse finish. Drie tot vier jaar gegroeid in de schone Ierse kustwateren, daarna verfijnd in Zeeland in speciale bassins gevuld met zuiver Oosterscheldewater. Het resultaat is een oester met een diepe, volle umamismaak die lang aanhoudt op de tong. Als triploïde oester plant hij zich niet voort, waardoor hij het hele jaar door volvet en van constante topkwaliteit is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLevering:\u003c\/strong\u003e Levend geleverd, in de schelp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eBewaring:\u003c\/strong\u003e Laat de oesters in de verpakking in de koelkast zitten zodat er druk op de oesters blijft. Tot 5 dagen houdbaar. Niet invriezen, dan zijn ze niet meer rauw te consumeren. Gooi oesters weg die niet reageren als je eraan tikt of een onaangename geur hebben.\u003c\/p\u003e","published_at":"2026-01-02T12:11:44+01:00","created_at":"2021-10-07T20:47:35+02:00","vendor":"The Fishlovers","type":"Oesters","tags":["oesters","schaal en schelpdieren"],"price":3995,"price_min":3995,"price_max":7995,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":3795,"compare_at_price_min":3795,"compare_at_price_max":7495,"compare_at_price_varies":true,"variants":[{"id":40949625815238,"title":"12 stuks","option1":"12 stuks","option2":null,"option3":null,"sku":"301064","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Umami Oester nr. 3 - 12 stuks","public_title":"12 stuks","options":["12 stuks"],"price":3995,"weight":0,"compare_at_price":3795,"inventory_management":null,"barcode":null,"requires_selling_plan":false,"unit_price":7990,"unit_price_measurement":{"measured_type":"weight","quantity_value":"500.0","quantity_unit":"g","reference_value":1,"reference_unit":"kg"},"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}},{"id":40949625848006,"title":"24 stuks","option1":"24 stuks","option2":null,"option3":null,"sku":"301063","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Umami Oester nr. 3 - 24 stuks","public_title":"24 stuks","options":["24 stuks"],"price":7995,"weight":0,"compare_at_price":7495,"inventory_management":null,"barcode":null,"requires_selling_plan":false,"unit_price":7995,"unit_price_measurement":{"measured_type":"weight","quantity_value":"1000.0","quantity_unit":"g","reference_value":1,"reference_unit":"kg"},"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/thefishlovers.nl\/cdn\/shop\/files\/301064_Umami_oester_nr.3_-12_stuks_kopie.jpg?v=1718187583"],"featured_image":"\/\/thefishlovers.nl\/cdn\/shop\/files\/301064_Umami_oester_nr.3_-12_stuks_kopie.jpg?v=1718187583","options":["Aantal"],"media":[{"alt":null,"id":49119216402767,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.286,"height":1166,"width":1500,"src":"\/\/thefishlovers.nl\/cdn\/shop\/files\/301064_Umami_oester_nr.3_-12_stuks_kopie.jpg?v=1718187583"},"aspect_ratio":1.286,"height":1166,"media_type":"image","src":"\/\/thefishlovers.nl\/cdn\/shop\/files\/301064_Umami_oester_nr.3_-12_stuks_kopie.jpg?v=1718187583","width":1500}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eOnze Umami Oester nr.3 is een van oorsprong Ierse oester met een ambachtelijke Nederlandse finish. Drie tot vier jaar gegroeid in de schone Ierse kustwateren, daarna verfijnd in Zeeland in speciale bassins gevuld met zuiver Oosterscheldewater. Het resultaat is een oester met een diepe, volle umamismaak die lang aanhoudt op de tong. Als triploïde oester plant hij zich niet voort, waardoor hij het hele jaar door volvet en van constante topkwaliteit is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLevering:\u003c\/strong\u003e Levend geleverd, in de schelp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eBewaring:\u003c\/strong\u003e Laat de oesters in de verpakking in de koelkast zitten zodat er druk op de oesters blijft. Tot 5 dagen houdbaar. Niet invriezen, dan zijn ze niet meer rauw te consumeren. Gooi oesters weg die niet reageren als je eraan tikt of een onaangename geur hebben.\u003c\/p\u003e"}

Omschrijving

Caret Down

Onze Umami Oester nr.3 is een van oorsprong Ierse oester met een ambachtelijke Nederlandse finish. Drie tot vier jaar gegroeid in de schone Ierse kustwateren, daarna verfijnd in Zeeland in speciale bassins gevuld met zuiver Oosterscheldewater. Het resultaat is een oester met een diepe, volle umamismaak die lang aanhoudt op de tong. Als triploïde oester plant hij zich niet voort, waardoor hij het hele jaar door volvet en van constante topkwaliteit is.

Levering: Levend geleverd, in de schelp.

Bewaring: Laat de oesters in de verpakking in de koelkast zitten zodat er druk op de oesters blijft. Tot 5 dagen houdbaar. Niet invriezen, dan zijn ze niet meer rauw te consumeren. Gooi oesters weg die niet reageren als je eraan tikt of een onaangename geur hebben.

Extra info

Caret Down

Herkomst: Ierland en Zeeland. De oester begint zijn leven als wild exemplaar in de schone Ierse kustwateren waar hij drie tot vier jaar groeit. Daarna gaat hij naar Zeeland, naar de speciale bassins van AquaMossel-Triton gevuld met zuiver Oosterscheldewater. In deze gecontroleerde omgeving krijgen de oesters een specifiek, uitgekiend algendieet. Dit dieet, in combinatie met de natuurlijke aminozuren van de oester, activeert de unieke hartige vijfde basissmaak: umami.

Weetje: Umami betekent in het Japans "heerlijke smaak" en is de vijfde basismaak naast zoet, zuur, zout en bitter. Het is dezelfde smaak die je herkent in parmezaan, sojasaus en droge gerijpte wijn. Bij de Umami Oester is die smaak niet kunstmatig maar het directe resultaat van het algendieet en de Zeeuwse verfijning.

Bereidingstip

Caret Down

Eet ze rauw direct uit de schelp, zonder toevoeging. De complexe umamismaak verdient het om puur te worden geproefd. Een druppel citroensap of een lichte mignonettesaus is alles wat je nodig hebt. Bekijk ons recept Oesters met Klassieke Sjalottenvinaigrette voor een elegante presentatie.

Umami Oester nr. 3
Umami Oester nr. 3
Normale prijs
39,95
Normale prijs
37,95
Aanbiedingsprijs
39,95
Caret Down

Ook lekker