Meteen naar de content
Bereidingswijze
1. BBQ voorbereiden
1.1 Verwarm de BBQ naar ± 190 graden met een directe en indirecte zone.
1.2 Voeg eventueel een klein handje rookhout toe voor extra smaak.
2. Vis voorbereiden
2.1 Snijd de zeebaars diagonaal in aan beide zijden.
2.2 Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met viskruiden.
2.3 Vul de buikholte met citroenpartjes en tijm.
3. Grillen
3.1 Leg de vis eerst op direct vuur en grill kort voor kleur.
3.2 Verplaats daarna naar indirect vuur en sluit de BBQ.
3.3 Gaar de vis in 15 tot 20 minuten tot deze mooi zacht is.
4. Serveren
4.1 Serveer de zeebaars direct van de BBQ.
4.2 Lekker met gegrilde groenten of een frisse salade.
Eet smakelijk
Een robuust BBQ gerecht waarin vuur, rook en pure vis centraal staan.
Bekijk andere recepten
Sardine Crispy Rice met Gebakken Eieren en Kool
Recept van: @thefishlovers Nuri sardines zijn voor velen de favoriete keuze als het gaat om vis uit blik. Deze Portugese sardines hebben...
Bekijk recept
Gerookte Zalm met Loaded Potato en Witte Asperges
Recept van @Stonecity_bbqHet witte goud is er weer. En hoe kun je dat beter vieren dan met een klassieke pairing die een moderne...
Bekijk recept
Gebakken Sliptongetjes met Hollandse Salade en Puree
Recept van: @chefdannyjansenPlatvis is echt Hollands Glorie en daar zijn we super trots op. De sliptong heeft een hele mooie volle smaak...
Bekijk recept