Bereidingswijze

1. BBQ voorbereiden

1.1 Steek de BBQ aan en breng naar ± 220°C directe hitte.

1.2 Zorg dat het (gietijzeren) rooster goed heet en schoon is.

2. Tonijn voorbereiden

2.1 Wrijf de tonijnsteaks licht in met olijfolie.

2.2 Bestrooi met versgemalen peper.

3. Tonijn grillen

3.1 Leg de tonijnsteaks op het hete rooster.

3.2 Grill 1–2 minuten per kant.

3.3 Draai halverwege een kwartslag voor een mooie grillruit.

3.4 Laat de binnenkant rosé tot rauw voor de beste smaak.

4. Serveren

4.1 Leg de tonijnsteaks op borden.

4.2 Serveer met wasabi, sojasaus en gember.

4.3 Dip de tonijn naar smaak in de soja en wasabi.

Eet smakelijk!

Een puur BBQ-gerecht waarin de kwaliteit van tonijn centraal staat.