Mosselen Provençaalse wijze

Bereiding:

• Verwarm de BBQ met direct vuur naar 180 graden en verwarm een grote Dutch Oven of wok voor.
• Spoel de mosselen schoon en verwijder kapotte mosselen.
• Snij de knoflook en ui fijn en tomaten in blokjes.
• Voeg als de BBQ en Dutch Oven of wok op temperatuur zijn de boter toe.
• Fruit eerst de ui en knoflook kort aan en voeg vervolgens de rozemarijn, tijm en salie toe.
• Voeg de mosselen toe en blus af met witte wijn. Sluit de deksel van de BBQ.
• Kook een paar minuten en roer of schud af en toe om.
• Voeg de tomatenblokjes en crème fraîche toe wanneer de mosselen open staan en roer door.
• Haal de pan van het vuur en garneer met peterselie.
• Serveer met Franse frietjes en stokbrood.
• Eet smakelijk!

Wil jij dit gerecht thuis proberen? Bestel jouw mosselen dan HIER

Recept van :
bEGGyardChef