Meteen naar de content
Bereidingswijze
1. Sliptong voorbereiden
1.1 Spoel de sliptongen kort af en dep goed droog.
1.2 Breng op smaak met zout en peper.
1.3 Bestuif licht met bloem en klop overtollige bloem af.
2. Sliptong bakken
2.1 Verhit roomboter en zonnebloemolie in een ruime pan op middelhoog vuur.
2.2 Leg de sliptongen in de pan zodra de boter begint te bruisen.
2.3 Bak 4–5 minuten per kant tot goudbruin en krokant.
2.4 Bedruip de vis tijdens het bakken regelmatig met de boter.
3. Serveren
3.1 Leg de sliptongen op warme borden.
3.2 Serveer met citroenpartjes en een schaaltje saus.
3.3 Garneer eventueel met verse kruiden of microgreens.
Eet smakelijk!
Een tijdloze klassieker met pure smaken.
💡 Tip
Lekker met friet of aardappeltjes, of houd het licht met een frisse groene salade.
Bekijk andere recepten
Visovenschotel met Gerookte Zalm & Vismix
Recept van @Stonecity_bbq Deze rijkgevulde visovenschotel combineert zachte witvis en gerookte zalm met een romige saus van melk, mosterd en kruiden. Afgetopt met...
Bekijk recept
BBQ Forel op rookplank met parelcouscous
Recept van: @Kamadoleven Bij The FishLovers draait alles om pure vis en goed vuur. Deze forel op rookplank is daar een prachtig...
Bekijk recept
Pasta met gemarineerde scampi, chimichurri & Parmezaan
Recept van @Stonecity_bbq In dit gerecht komen sappige scampi en pasta perfect samen in een frisse, kruidige saus. De scampi worden kort gemarineerd...
Bekijk recept