Meteen naar de content
Gegrilde tonijn met avocado & soja-limoendressing
Deel dit recept
Bereidingswijze
1. BBQ voorbereiden
1.1 Steek de BBQ aan en verwarm tot circa 250°C directe hitte.
1.2 Zorg dat het grillrooster goed heet en schoon is.
2. Dressing maken
2.1 Meng in een kommetje de sojasaus, limoensap, geraspte gember en sesamolie tot een gladde dressing. Zet apart.
3. Tonijn grillen
3.1 Bestrijk de tonijn licht met olie en breng op smaak met een snufje zout.
3.2 Leg de tonijn op het hete rooster en grill kort
Ongeveer 1,5 tot 2 minuten per kant, tot de buitenkant dichtgeschroeid is maar de binnenkant nog rauw.
4. Laten rusten & snijden
4.1 Haal de tonijn van de BBQ en laat even rusten.
4.2 Snijd vervolgens in dunne plakjes met een scherp mes.
5. Serveren
5.1 Snijd de avocado in gelijke blokjes en leg afwisselend plakjes tonijn en stukjes avocado op een serveerplank of schaal.
5.2 Lepel de soja-limoendressing royaal over het geheel en bestrooi met de gepofte rijst voor een knapperige bite.
💡 Tip
Wil je extra pit? Voeg een paar druppels sriracha of wat fijngesneden rode peper toe aan de dressing.
Serveer eventueel met wat dun gesneden bosui of sesamzaadjes voor extra kleur en smaak.
Eet smakelijk!
Recept van @GrillGustoGirls
Instagram recept video van de Gegrilde Tonijn
Aan de slag met dit recept?
Bekijk andere recepten
