Char Koay Teow, noodles met gamba's

Hoofdgerecht – recept van The FishLovers

Over dit gerecht

Een klassiek Aziatisch wokgerecht met stevige noodles, knapperige groenten en sappige gamba’s van The FishLovers. Char Koay Teow staat bekend om zijn volle, rokerige smaak en wordt in een gloeiendhete pan gebakken — snel, simpel en onweerstaanbaar lekker.

⏱️ Bereidingstijd

Totaal: ± 20 minuten
Voorbereiding: 10 minuten
Bereiding: 10 minuten

🍳 Bereidingswijze

1. Voorbereiden

Kook de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en spoel kort koud. Zet apart.

2. Wokken

Verhit de olie in een wok of grote koekenpan op hoog vuur.
Voeg de knoflook en uienringen toe en bak kort tot ze goudbruin kleuren.
Doe de gamba’s erbij en bak ze 2–3 minuten, tot ze mooi roze zijn.

3. Afmaken

Voeg de wokgroenten toe en roerbak nog 2 minuten.
Meng daarna de noodles, sojasaus en eventueel oestersaus erdoor.
Breng op smaak met peper en zout.

4. Serveren

Schep de Char Koay Teow op een bord en garneer met wat verse koriander of een partje limoen.

Eet smakelijk!
Wil jij dit gerecht thuis proberen? Bestel jouw Black Tiger Gamba’s dan HIER