Poké Bowl zalm

Een Poké Bowl met zalm is een frisse en kleurrijke Japans geïnspireerde specialiteit met gemarineerde zalmblokjes, sushirijst en knapperige toppings zoals komkommer, avocado, zeewiersalade en wortel. De combinatie van Japanse mayonaise, sesamolie en pittige srirachasaus maakt elke hap een smaakexplosie. Dit gerecht is perfect voor een gezonde, snelle maaltijd boordevol eiwitten en omega-3.

Tips

• Gebruik een scherp mes en snijd de verse zalm in gelijkmatige blokjes van ongeveer 1,5 cm. Snijd altijd tegen de draad in voor een zachte textuur en een beste smaakbeleving.
• Marineer kort maar krachtig – Laat de zalm 10-15 minuten marineren in een mix van sojasaus, sesamolie, rijstazijn en bijvoorbeeld een vleugje honing voor een perfecte balans van smaken.
• Varieer met toppings – Voeg textuur en kleur toe met ingrediënten zoals mango, radijs, gefrituurde uitjes of geroosterde sesamzaadjes.
• Serveer direct – Om de versheid en textuur te behouden, stel de Poké Bowl pas samen vlak voor het serveren en meng voorzichtig met stokjes.