Gerookte zalm met frisse dille saus

Voorgerecht voor 2 personen

Over dit gerecht

Een licht, verfijnd gerecht waarin de pure smaak van gerookte zalm perfect samenkomt met een romige dillesaus vol frisse tonen van citroen en kruiden. Ideaal als voorgerecht of lichte lunch, met een elegante presentatie en weinig bereidingstijd.

⏱️ Bereidingstijd

Totaal: ± 15 minuten
Voorbereiding: 10 minuten
Koeltijd (saus): 5 minuten

Bereidingswijze

1. Dillesaus maken

Meng in een kom de mayonaise, zure room, mosterd, honing en citroensap.
Roer de fijngehakte dille erdoor en breng op smaak met zout en peper.
Zet de saus 5–10 minuten in de koelkast zodat de smaken goed kunnen intrekken.

2. Bord opmaken

Leg de plakjes gerookte zalm luchtig op een wit bord — mooi gevouwen of in slanke rozetten.

3. Serveren

Lepel de dillesaus over de zalm of serveer deze ernaast in een klein schaaltje.Garneer met wat extra verse dille en een snufje zwarte peper.

💡 Serveeridee

Heerlijk met een sneetje geroosterd zuurdesembrood of een frisse salade van komkommer en rucola.

Eet smakelijk!

Recept van style_in_the_kitchen