Rode Poonfilet

Rode poon, ook wel zeehaan genoemd, betreft de wat kleiner dan gebruikelijke exemplaren die eigenlijk toevallig opgevist zijn. De 250 gram rode poon filet uit bijvangst heeft echter dezelfde zoete en stevige bite, en dat voor een aantrekkelijke prijs. Rode poon is zalig om te bakken, maar past eigenlijk in vrijwel alle visgerechten. Let op: er kunnen nog wat graten zitten in onze bijvangst rode poon filet. En je weet het: Vandaag voor 23:59 uur besteld = morgen in huis!

Herkomst: Atlantische Oceaan en Noordzee.

Weetje: Door het trillen van zijn zwemblaas brengt de rode poon een knorrend geluid voort. Daarom wordt hij ook knorhaan genoemd.