Onze koolvis komt uit de Atlantische Oceaan en is een witte vissoort die in koude, diepe wateren zwemt. Dit is een milde, neutrale vis met een zeer zacht witroze vlees dat snel uit elkaar valt. Koolvis is toegankelijk voor iedereen, vooral voor kinderen, en perfect voor soepen en kindvriendelijke maaltijden.
Wat maakt koolvis speciaal? Dit is een vis voor iedereen, vooral voor kinderen. De neutrale smaak maakt het erg toegankelijk en het zachte vlees is gemakkelijk te eten. Je kunt het simpel houden in een soep, of er wat meer mee doen met kruiden en sauzen.
Hoe serveer je dit? Leg de koolvisfilet in een ovenschaal, bestrijk de bovenkant met een mengsel van paneermeel, fijngesneden tuinkruiden en een beetje olijfolie. Bak de vis in 12 tot 15 minuten goudbruin in een voorverwarmde oven op 180 graden. Of kook het zacht in een vissoep met groenten en bouillon.
Per verpakking: Koolvisfilet (ca. 150g of 200g), zonder vel, vers geleverd. Voldoende voor één persoon.
Herkomst: Atlantische Oceaan
