Coquilles

Het stevige blanke vlees van deze coquilles wordt binnen een uur na vangst schoongemaakt en individueel ingevroren, zonder toevoeging van water of conserveermiddelen. Ervaar het ultieme en pure gemak van de beste Sint-Jakobsschelpen voor jou als echte fijnproever. Geniet van de onbewerkte zoetige smaak en zachte structuur door de coquilles even kort te grillen op de barbecue, eventueel afgemaakt met wat pancetta-crumble. Je kan kiezen voor diepvries of in een pot refreshed. Voor 23:59 uur vandaag besteld, heb je morgen deze coquilles in huis.

Herkomst: Canada (MSC-keurmerk)

Weetje: Naast het vlees zit er ook een zakje met oranje kuit in de schelp. Dit heet het koraal van de coquille.