Hoe vaak moet je vis eten per week? Het advies van The Fishlovers

---

Zalmfilet met vel

Elke week krijg ik wel de vraag hoe vaak iemand nou eigenlijk vis zou moeten eten. Meestal komt die vraag na een soort schuldgevoel: "ik heb deze week nog geen vis gehad", of juist na een weekend met te veel oesters en scampi's achter elkaar. Het antwoord is minder streng dan de meeste mensen denken.

Het Voedingscentrum geeft een duidelijke richtlijn, maar in de praktijk gaat het vaak mis in de uitvoering. Tussen boodschappen doen, koken voor het gezin en een volle werkweek is het niet altijd vanzelfsprekend om daar structureel ruimte voor te maken.

Ik leg hieronder uit waar dat advies vandaan komt, waarom vette vis daarin apart wordt genoemd, en hoe je dat praktisch en zonder gedoe in je weekmenu past.

• Twee keer per week vis is een minimum volgens het Voedingscentrum, waarvan minstens één keer vette vis zoals zalm, makreel of haring.
• Vette vis bevat van nature veel meer omega-3 dan magere vis, en juist daarom benadrukt het advies specifiek die categorie.
• Eén vaste vette visdag inplannen, zoals een doordeweekse avond, maakt het makkelijker om het advies structureel vol te houden.
• Gerookte vis, schaal- en schelpdieren en kant-en-klare visgerechten tellen allemaal mee als vismoment, ook als ze minder omega-3 leveren dan verse vette vis.
• Afwisselen tussen vissoorten voorkomt eenzijdigheid en beperkt de opname van stoffen uit grote roofvissen die hoger in de voedselketen staan.

Hoeveel keer per week wordt vis aangeraden volgens het Voedingscentrum?

Twee keer per week vis eten, waarvan minstens één keer vette vis, is en blijft het uitgangspunt van het Voedingscentrum. Dat advies vormt onderdeel van de Schijf van Vijf, het model waarmee het Voedingscentrum laat zien wat een gezond eetpatroon inhoudt.

Wat daarbij vaak over het hoofd wordt gezien: het gaat om een minimum, niet om een maximum. Vaker dan twee keer per week vis eten is voor de meeste mensen geen enkel probleem. Het advies geeft alleen de ondergrens aan waar je op mikt.

De richtlijn is geschreven voor gezonde volwassenen in het algemeen. Voor specifieke groepen, zoals zwangere vrouwen of jonge kinderen, gelden aanvullende nuances. Die bespreek ik verderop in de veelgestelde vragen.

De rest van dit artikel gaat over hoe je die twee vismomenten in de praktijk het handigst invult, van een vaste vette visdag tot kant-en-klare opties op drukke avonden.

Waarom telt vette vis extra zwaar mee in dat advies?

Vette vis zoals zalm, makreel en haring bevat van nature veel meer omega-3 vetzuren dan magere vis, en daarom wordt die soort apart genoemd in het advies van het Voedingscentrum. Die vetzuren zitten in het visvlees zelf, in de vetlaag die deze vissoorten opbouwen doordat ze in koud, diep water leven.

Magere vis zoals kabeljauw, schol en tong is minstens zo waardevol, maar dan vooral als bron van eiwitten. Het visvlees is mager en licht verteerbaar, maar levert van nature veel minder omega-3 dan de vette varianten. Beide soorten horen in een gevarieerd visweekmenu, alleen vullen ze een net iets ander doel.

Bij The Fishlovers dekken we die vette categorie met producten als Gerookte Makreel, Zalmfilet met vel en, seizoensgebonden, Hollandse Nieuwe 2026. Voor een bredere vergelijking tussen vissoorten en hun voedingswaarde verwijs ik naar het eerdere artikel over de gezondste vissoorten. Hier gaat het puur om de reden waarom de frequentie-richtlijn specifiek op vette vis hamert: het is de makkelijkste manier om structureel aan voldoende omega-3 te komen.

Gerookte Makreel

Hoe verdeel je die twee visdagen praktisch over de week?

De simpelste manier om die twee visdagen in te vullen, is door er één vast vet moment en één vrij moment van te maken. Kies bijvoorbeeld een doordeweekse avond voor vette vis, met Zalmfilet met vel of Gerookte Forelfilet, en zet die dag gewoon in je hoofd vast zoals je ook een sportmoment inplant.

De tweede visdag mag flexibeler, in het weekend, met magere vis zoals Kabeljauwfilet of met iets uit de categorie schaal- en schelpdieren zoals Mosselen Imperial. Dat past vaak beter bij een rustiger avond waarop je iets meer tijd hebt om te koken.

Op de avonden dat het gewoon niet lukt, tellen kant-en-klare opties zoals Gebakken kibbeling of Visfriet net zo goed mee. Het gaat om regelmaat, niet om hoe bewerkt het gerecht is.

Hieronder een voorbeeldweek waarin die verdeling concreet wordt.

Voorbeeldweek met twee vismomenten

Tellen gerookte vis, schaaldieren en kant-en-klare visgerechten ook mee?

Gerookte vis telt gewoon mee als vismoment, of het nou Gerookte Zalm is of Gerookte Palingfilet. Het rookproces verandert daar weinig aan.

Schaal- en schelpdieren zoals Mosselen Imperial of Hollandse Garnalen tellen ook mee, maar leveren van nature minder omega-3 dan vette vis. Zie ze eerder als een welkome aanvulling dan als vervanging van je vette visdag.

Kant-en-klare gerechten uit de Premium gemak lijn, zoals Kabeljauw Honing Mosterd of Zeebaars Pepersaus, zijn een volwaardige manier om een visdag in te vullen. Er zit een saus omheen, maar de vis erin blijft gewoon vis.

Wat mij betreft is het belangrijkste dat je regelmaat vindt, niet dat elk stukje vis precies gelijk scoort. Sommige weken eet je vaker gerookt of kant-en-klaar, andere weken vaker vers en dat is allemaal prima, zolang er structureel vis op tafel komt.

Kun je ook te veel vis eten?

Vis eten kan voor de meeste mensen prima vaker dan twee keer per week, zonder dat dit een praktisch probleem oplevert. Er is geen bovengrens waar je als gezonde volwassene tegenaan loopt.

Waar ik wel op let, is variatie. Eet niet elke dag dezelfde grote roofvis, want die soorten staan hoger in de voedselketen en nemen daardoor meer op uit hun omgeving. Wissel bijvoorbeeld af tussen Kabeljauwfilet, Zalmfilet zonder vel en Scholfilet. Zo bouw je vanzelf spreiding in je menu op, zonder dat je daar apart over hoeft na te denken.

Deze afwisseling houdt je weekmenu ook gewoon interessanter: andere structuur, andere smaak, andere bereidingswijze. Het voorkomt dat vis eten een eenzijdig herhaald ritueel wordt in plaats van iets waar je naar uitkijkt.

Voor een paar specifieke groepen, zoals zwangere vrouwen en jonge kinderen, gelden aanvullende adviezen die iets strenger zijn dan de algemene richtlijn. Ik ga daar verderop in de veelgestelde vragen specifiek op in.

Vette vis, magere vis en schaal- en schelpdieren in het weekadvies

Wat je deze week al kunt doen

Kies één vaste dag voor vette vis, bijvoorbeeld Zalmfilet met vel of Gerookte Makreel, en zet die net zo vast in je agenda als een andere terugkerende afspraak. Vul de tweede dag flexibel in met magere vis of schaaldieren, afhankelijk van wat die week praktisch uitkomt.

Er is één situatie waarin dit advies niet zomaar voor jou geldt: als je zwanger bent, een jong kind voedt, of specifiek medisch advies hebt gekregen. Kijk dan eerst welke vissoorten voor jouw situatie extra aandacht vragen, voordat je een vast weekritme kiest.

Voor iedereen die gewoon zonder gedoe aan die twee vismomenten wil komen, is de eerste stap simpel: kies nu een dag deze week, en zet er een vette vis op tafel.

Met deze stappen zet je het advies van het Voedingscentrum om in een haalbaar weekritme.

• Kies één vaste dag in de week voor vette vis, zoals Zalmfilet met vel of Gerookte Makreel
• Vul een tweede visdag in met magere vis, zoals Kabeljauwfilet of Scholfilet
• Gebruik kant-en-klare opties zoals Gebakken kibbeling of Kabeljauw Honing Mosterd op drukke avonden
• Varieer tussen soorten in plaats van steeds dezelfde grote roofvis te eten
• Laat schaal- en schelpdieren zoals Mosselen Imperial of Hollandse Garnalen meetellen als extra vismoment
• Check bij twijfel het advies van het Voedingscentrum voor jouw specifieke situatie