Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Wat maak jij met Tong zalmrol?

Gestoomde Tong Zalmrolletjes met Citroen Boter Saus
Gestoomde Tong Zalmrolletjes met Citroen Boter Saus
Bekijk recept
Artikelnummer: 202025

Tong zalmrol

Normale prijs
17,95
Normale prijs
Aanbiedingsprijs
17,95
Gewicht:
  • Vandaag besteld? Donderdagavond bezorgd!
  • Gratis bezorging vanaf 54,95
  • Klantbeoordeling 4.8 uit 5
{"id":6958167687366,"title":"Tong zalmrol","handle":"tong-zalmrol","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eOnze tongrolletjes zijn filets van tongschar, opgerold rond een kern van zalm. Tongschar is een malse platvis met een milde smaak. De zalm geeft de rolletjes extra sappigheid en een rijke kern. Ze worden bevroren geleverd, per stuk ca. 60 gram, ongeveer 20 stuks per kilo. Serveer ze als luxe amuse of als onderdeel van een visborrel. Vier rolletjes vormen een royaal voorgerecht voor vier personen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLevering:\u003c\/strong\u003e Bevroren geleverd, handmatig opgerold en verpakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eBewaring:\u003c\/strong\u003e Bevroren tot 3 maanden houdbaar. Ontdooien in de koelkast gedurende een nacht. Na het ontdooien dezelfde dag verwerken en niet opnieuw invriezen.\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-12-06T07:35:36+01:00","created_at":"2021-10-07T20:47:16+02:00","vendor":"The Fishlovers","type":"Delicatesse","tags":["delicatesse","zalm"],"price":1795,"price_min":1795,"price_max":1795,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":49087527878991,"title":"1kg (+\/- 20st)","option1":"1kg (+\/- 20st)","option2":null,"option3":null,"sku":"202025","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Tong zalmrol - 1kg (+\/- 20st)","public_title":"1kg (+\/- 20st)","options":["1kg (+\/- 20st)"],"price":1795,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":null,"barcode":null,"requires_selling_plan":false,"unit_price":1795,"unit_price_measurement":{"measured_type":"weight","quantity_value":"1000.0","quantity_unit":"g","reference_value":1,"reference_unit":"kg"},"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/thefishlovers.nl\/cdn\/shop\/files\/202025_Tong_zalmrol_60_gr_-_1_kg_iqf._kopie.jpg?v=1718183726"],"featured_image":"\/\/thefishlovers.nl\/cdn\/shop\/files\/202025_Tong_zalmrol_60_gr_-_1_kg_iqf._kopie.jpg?v=1718183726","options":["Gewicht"],"media":[{"alt":"Tong zalmrol twee vissoorten opgerold op een bord op een metalen ondergrond","id":49118462509391,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.286,"height":1166,"width":1500,"src":"\/\/thefishlovers.nl\/cdn\/shop\/files\/202025_Tong_zalmrol_60_gr_-_1_kg_iqf._kopie.jpg?v=1718183726"},"aspect_ratio":1.286,"height":1166,"media_type":"image","src":"\/\/thefishlovers.nl\/cdn\/shop\/files\/202025_Tong_zalmrol_60_gr_-_1_kg_iqf._kopie.jpg?v=1718183726","width":1500}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eOnze tongrolletjes zijn filets van tongschar, opgerold rond een kern van zalm. Tongschar is een malse platvis met een milde smaak. De zalm geeft de rolletjes extra sappigheid en een rijke kern. Ze worden bevroren geleverd, per stuk ca. 60 gram, ongeveer 20 stuks per kilo. Serveer ze als luxe amuse of als onderdeel van een visborrel. Vier rolletjes vormen een royaal voorgerecht voor vier personen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLevering:\u003c\/strong\u003e Bevroren geleverd, handmatig opgerold en verpakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eBewaring:\u003c\/strong\u003e Bevroren tot 3 maanden houdbaar. Ontdooien in de koelkast gedurende een nacht. Na het ontdooien dezelfde dag verwerken en niet opnieuw invriezen.\u003c\/p\u003e"}

Omschrijving

Caret Down

Onze tongrolletjes zijn filets van tongschar, opgerold rond een kern van zalm. Tongschar is een malse platvis met een milde smaak. De zalm geeft de rolletjes extra sappigheid en een rijke kern. Ze worden bevroren geleverd, per stuk ca. 60 gram, ongeveer 20 stuks per kilo. Serveer ze als luxe amuse of als onderdeel van een visborrel. Vier rolletjes vormen een royaal voorgerecht voor vier personen.

Levering: Bevroren geleverd, handmatig opgerold en verpakt.

Bewaring: Bevroren tot 3 maanden houdbaar. Ontdooien in de koelkast gedurende een nacht. Na het ontdooien dezelfde dag verwerken en niet opnieuw invriezen.

Extra info

Caret Down

Herkomst: Pacifische schar (Limanda aspera) uit de noordelijke Stille Oceaan. Zalm uit Noorwegen. De dunne scharfilet sluit de zalm in en houdt het vocht vast tijdens het garen. Zo blijft de zalm zacht en geeft hij zijn smaak af aan de filet eromheen.

Weetje: Tong zalmrollen worden in professionele keukens ook wel "paupiettes" genoemd. Het oprollen van visfilets is een techniek die al eeuwen wordt gebruikt in de klassieke Franse keuken om vis mooi gepresenteerd en sappig te garen.

Bereidingstip

Caret Down

Laat de rollen eerst ontdooien in de koelkast. Stoom ze daarna in 8 tot 10 minuten gaar of pocheer ze zachtjes in een lichte visbouillon. Serveer met een lichte citroen-botersaus, wat zeekraal of een druppel truffelolie. Bekijk ons recept Gestoomde Tong Zalmrolletjes met Citroen Boter Saus voor de volledige bereiding.

Tong zalmrol twee vissoorten opgerold op een bord op een metalen ondergrond
Tong zalmrol
Normale prijs
17,95
Normale prijs
Aanbiedingsprijs
17,95
Caret Down

Ook lekker