Lenghaas

{"id":8955161313615,"title":"Lenghaas","handle":"lenghaas","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOnze verse Lenghaas is gesneden uit het dikste deel van de leng, de rug, en heeft daardoor een stevigere structuur en vollere smaak dan een gewone lengfilet. De leng is een Noorse verwant van de kabeljauw en een van de meest gebruikte vissoorten in professionele keukens voor soepen en stoofgerechten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHet vlees is wit, stevig en heeft een eigen karakter dat het midden houdt tussen kabeljauw en koolvis. Bak hem in boter op middelhoog vuur, 3 tot 4 minuten per kant. Of bereid hem in de oven op 180 graden met een kruidenkorst van panko, knoflook en peterselie gedurende 15 minuten. In een stevige vissoep of stoof met tomaat, olijven en kappertjes is de lenghaas door zijn stevige structuur ook uitstekend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst: \u003c\/strong\u003eNoorwegen en Atlantische Oceaan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLevering: \u003c\/strong\u003eVers gekoeld, vacuüm verpakt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBewaring: \u003c\/strong\u003eTot 3 dagen in de koelkast, of tot 3 maanden in de vriezer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWeetje: \u003c\/strong\u003eDe leng kan tot 2 meter lang worden en is daarmee een van de grootste rondvissen van de Atlantische Oceaan. De naam \"leng\" is afgeleid van het Oudnoorse woord voor \"lang\". In Noorwegen en IJsland wordt leng traditioneel gedroogd als stokvis, een bereidingswijze die al duizend jaar wordt toegepast.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2026-07-13T09:46:35+02:00","created_at":"2024-03-02T13:57:13+01:00","vendor":"The Fishlovers","type":"Dagvers","tags":["dagvers"],"price":1095,"price_min":1095,"price_max":1095,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":895,"compare_at_price_min":895,"compare_at_price_max":895,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":48392368062799,"title":"ca 200g","option1":"ca 200g","option2":null,"option3":null,"sku":"107085","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Lenghaas - ca 200g","public_title":"ca 200g","options":["ca 200g"],"price":1095,"weight":200,"compare_at_price":895,"inventory_management":null,"barcode":null,"requires_selling_plan":false,"unit_price":5475,"unit_price_measurement":{"measured_type":"weight","quantity_value":"200.0","quantity_unit":"g","reference_value":1,"reference_unit":"kg"},"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/thefishlovers.nl\/cdn\/shop\/files\/107085__Leng_haas_zv_in_porti_190-210_kopie.jpg?v=1718057793"],"featured_image":"\/\/thefishlovers.nl\/cdn\/shop\/files\/107085__Leng_haas_zv_in_porti_190-210_kopie.jpg?v=1718057793","options":["Gewicht"],"media":[{"alt":"Verse lenghaas wit stevig vlees op een metalen ondergrond","id":49081381421391,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.286,"height":1166,"width":1500,"src":"\/\/thefishlovers.nl\/cdn\/shop\/files\/107085__Leng_haas_zv_in_porti_190-210_kopie.jpg?v=1718057793"},"aspect_ratio":1.286,"height":1166,"media_type":"image","src":"\/\/thefishlovers.nl\/cdn\/shop\/files\/107085__Leng_haas_zv_in_porti_190-210_kopie.jpg?v=1718057793","width":1500}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOnze verse Lenghaas is gesneden uit het dikste deel van de leng, de rug, en heeft daardoor een stevigere structuur en vollere smaak dan een gewone lengfilet. De leng is een Noorse verwant van de kabeljauw en een van de meest gebruikte vissoorten in professionele keukens voor soepen en stoofgerechten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHet vlees is wit, stevig en heeft een eigen karakter dat het midden houdt tussen kabeljauw en koolvis. Bak hem in boter op middelhoog vuur, 3 tot 4 minuten per kant. Of bereid hem in de oven op 180 graden met een kruidenkorst van panko, knoflook en peterselie gedurende 15 minuten. In een stevige vissoep of stoof met tomaat, olijven en kappertjes is de lenghaas door zijn stevige structuur ook uitstekend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst: \u003c\/strong\u003eNoorwegen en Atlantische Oceaan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLevering: \u003c\/strong\u003eVers gekoeld, vacuüm verpakt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBewaring: \u003c\/strong\u003eTot 3 dagen in de koelkast, of tot 3 maanden in de vriezer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWeetje: \u003c\/strong\u003eDe leng kan tot 2 meter lang worden en is daarmee een van de grootste rondvissen van de Atlantische Oceaan. De naam \"leng\" is afgeleid van het Oudnoorse woord voor \"lang\". In Noorwegen en IJsland wordt leng traditioneel gedroogd als stokvis, een bereidingswijze die al duizend jaar wordt toegepast.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e"}