Inktvis tubes

Inktvis tubes U5 van de dosidicus gigas, ook wel de Humboldt inktvis genoemd, zijn niets anders dan de onbewerkte schoongemaakte lichamen van de pijlinktvis. U5 staat voor de afmeting; het betreft hier de grootste ingevroren inktvis tubes. Het vlees is mager, mooi wit, zacht van structuur en leent zich vanwege de fijne smaak voor vele gerechten. Vul de inktvis tube bijvoorbeeld met groenten en vis. Of gril hem heel of in reepjes. Maar… niet te lang, dan gaat de zachte structuur verloren. Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis!

Herkomst: Stille Oceaan

Weetje: De meesters van de razendsnelle kleurverandering in onze natuur zijn toch echt de inktvissen. Bij de Humbolt inktvis is dit zelfs spectaculair qua snelheid en kleurverandering.