Tongschar

Tongschar is naaste familie van de schol. Het vlees lijkt op dat van tong, maar is wat zachter en dikker. Bak, smoor of pocheer deze smakelijke platvis met weinig toevoegingen. Zo komt de fijne smaak goed tot zijn recht. Deze vers gevangen tongschar wordt direct naast de visafslag bij de Noordzee vacuüm verpakt bij jou bezorgd. In zijn geheel, met een gewicht van ca. 500 gram. Zonder huid kun jij meteen met deze prachtige tongschar aan de slag in je keuken. Voor 23:59 uur besteld = volgende dag in huis! Heerlijk vers.

Herkomst: Noordzee (MSC-keurmerk)

Weetje: Tongschar leeft graag op stenige bodems waar hij zich voedt met verschillende ongewervelde dieren. In de wintermaanden eet een tongschar helemaal niet.