Receptenboek

In samenwerking met onze creatieve chefs hebben we acht onweerstaanbare visgerechten samengesteld die je moeiteloos thuis bereidt. Met deze gids ontdek je hoe veelzijdig de schatten uit de zee zijn en hoe je met de dagverse producten van The FishLovers een restaurantwaardig diner op tafel zet. En het mooiste is het gemak: je bestelt al deze verse ingrediënten heel eenvoudig online en wij bezorgen ze gekoeld bij je aan de voordeur.

Wat kun je verwachten? In dit receptenboek nemen we je mee langs een breed palet aan smaken en structuren. We hebben de volgende acht culinaire hoogstandjes voor je uitgewerkt:

• Oesters met mango chilipuree en passievrucht – Een exotische en gedurfde smaakexplosie om mee te starten.

• Mosselen in een frisse escabèche – Een zuiderse klassieker die de Zeeuwse mossel een pittige Spaanse twist geeft.

• Coquilles met een frisse lentegarnituur en krokante ham – Een stijlvol voorgerecht geserveerd in een prachtig schaaltje of Sint jacobsschelp.

• Gamba's met gegrilde ananas en een pittige kokoslimoensaus – Een tropische vakantie op je bord, geserveerd in een spectaculaire uitgeholde ananas.

• Zeeduivel uit de oven met een zuiderse caponata – Een zonovergoten combinatie waarbij de malse vis samensmelt met de hartige smaken van Sicilië.

• Zalmfilet in soft taco's met tortillacrust – Een speelse en vrolijke maaltijd met een knapperige bite en een pittige mango zeekraalsalade.

• Tonijn saku met een korst van pistache – Een kleurrijke en vlezige vismaaltijd met gegrilde venkel en een verfijnde sinaasappelsaus.

• Kreeft met hazelnootboter en mafaldine – Een spectaculair zomers pastagerecht dat de koning van de schaaldieren de eer geeft die hij verdient.

Of het nu gaat om een snelle doordeweekse maaltijd of een uitgebreid feestelijk diner: elk recept is ontworpen om de pure kwaliteit van onze vis, schaal en schelpdieren optimaal tot zijn recht te laten komen. Laat je inspireren en geniet van pure verwennerij uit de zee!