Klaas van Winsen
Just One Chef oprichter Klaas van Winsen is Chef de Cuisine en gepassioneerd over eten.
Zijn Culinaire achtergrond heeft zich zonder meer ontwikkeld tijdens zijn jeugd in Engeland, waar hij opgroeide. Koken is zijn pure passie, wat hem bij Huis ter Duin in Noordwijk in de keuken bracht. Vanaf 2007 geeft hij al leiding over een team van koks bij Kookworkshops bij De Kookerij in Noordwijkerhout waar hij ook heeft samengewerkt met gerenommeerde Chefs zoals: Robert Kranenborg, Cees Helder en sterrenkok Niven Kunz uit Rijswijk. Wat Klaas onderscheidt van andere koks is naast zijn enorme vakkennis en techniek ook de aandacht voor eenvoud.
Pure smaken, kleine details die het verschil maken en zijn voorkeur voor klassiek Franse gerechten met een twist maken hem tot een veel gevraagd Privé Chef
Recepten van klaas
 |
 |
| Kabeljauw met panko | langoustine met gala meloen |
 |
 |
| Sliptong met remoulade saus | Pasta Vongole |