Floris Zwanenburg
Floris Zwanenburg
Als echte Katwijker is vis zijn passie. Daardoor kan Floris als geen ander een simpele Noordzee vis omtoveren tot een magnifiek gerecht. Floris is begonnen als kok bij KW106 en nu werkzaam als kok bij Villa de Duinen. Daarnaast is Floris zijn eigen Pastry met heerlijke Bon-Bons begonnen.
Floris is nu meer dan 4 jaar werkzaam bij Villa de Duijnen en maakt hier heerlijke creaties.
Recepten van Floris
 |
 |
| Oester met bieslook en framboos |
 |
 |
| Zalm tartaar |